Kahvenin kökeni Etiyopya’nın Kaffa bölgesi olarak kabul edilir. Kaffa ormanlarında yetişen kahve ağaçlarının çekirdekleri, ilk işlenen ve tüketilen kahveler olarak bilinir. Etiyopya’dan sonra kahve Yemen’de de yaygınlaşmaya başlamıştır. Kahvenin Türkiye’ye girişi de Yemen üzerinden gerçekleşmiştir. Kahvenin ilk ne zaman ve nasıl keşfedildiği hakkında kesin bilgiler olmasa da, 9. yüzyılda bir...