Espressonun içerisine su katılarak seyreltilmesiyle elde edilen sütsüz ve filtre kahve benzeri kahve hangisidir?

Espressonun içerisine su katılarak seyreltilmesiyle elde edilen sütsüz ve filtre kahve benzeri kahve Americano‘dur.

Americano hazırlamak için:

1. Bir fincanı sıcak su ile ısıtın.
2. Fincana 150 ml sıcak su ekleyin.
3. Suyun üzerine isteğe göre bir veya iki shot espresso ekleyin.
4. Americano hazır, kreması dağılmadan servis edilmelidir.

Americano’nun özellikleri:

• Espressoya göre daha yumuşak, filtre kahveye göre daha sert bir aromaya sahiptir.
• 180 ml’lik fincanda servis edilir.
• İkinci dünya savaşı sırasında espressoyu çok sert bulan Amerikan askerleri tarafından keşfedilmiştir.

Americano’ya ek olarak, espressodan elde edilen diğer sütsüz kahveler:

• Macchiato: Espressonun üzerine az miktarda süt köpüğü eklenerek hazırlanır.
• Ristretto: Daha az suyla ve daha yoğun bir şekilde hazırlanan espresso.
• Lungo: Daha fazla suyla ve daha seyrek bir şekilde hazırlanan espresso.

Filtre kahve ile Americano arasındaki farklar:

• Filtre kahve, sıcak suyun kahve çekirdeklerinden süzülmesiyle hazırlanır.
• Americano, espressonun suyla seyreltilmesiyle hazırlanır.
• Americano, filtre kahveye göre daha yoğun bir aromaya sahiptir.
• Filtre kahve, Americano’ya göre daha yumuşak bir içime sahiptir.