Fincan yerine çay bardağında servis edilen Türk kahvesi nasıl adlandırılır?

Fincan yerine çay bardağında servis edilen Türk kahvesi nasıl adlandırılır?
REKLAM ALANI
Yayınlama: 08.03.2024
Düzenleme: 08.03.2024 23:43
2
A+
A-

Fincan yerine çay bardağında servis edilen Türk kahvesi “Süvari Kahvesi” olarak adlandırılır.

Süvari kahvesi, Hatay yöresine özgü bir kahve sunum şeklidir. Kahvenin fincanda değil, ince belli çay bardağında servis edilmesiyle klasik Türk kahvesinden ayrılır. Süvari kahvesinin kendine özgü bazı özellikleri şunlardır:

  • Daha büyük miktarda servis edilir: Süvari kahvesi, klasik Türk kahvesinden daha büyük miktarda, genellikle 100-150 ml’lik çay bardaklarında servis edilir.
  • Daha yumuşak bir lezzete sahiptir: Süvari kahvesi, daha az telve içermesi ve daha uzun süre pişirilmesi nedeniyle klasik Türk kahvesinden daha yumuşak bir lezzete sahiptir.
  • Daha az köpüklü olur: Süvari kahvesi, pişirme sırasında köpüğü alındığı için klasik Türk kahvesinden daha az köpüklü olur.

Süvari kahvesinin kökeni hakkında farklı hikayeler var. Bir hikayeye göre, bu kahve çeşidi ilk olarak atlı birliklerde görev yapan askerler için hazırlanmıştır. Askerlerin at üzerindeyken kahveyi fincandan içmesi zor olduğu için kahve çay bardağında servis edilmeye başlanmıştır. Bir diğer hikayeye göre ise süvari kahvesi, Hatay’da yaşayan Fransız subaylar tarafından tercih edildiği için bu isimle anılmaya başlamıştır.

Süvari kahvesi, Hatay’da oldukça popüler bir kahve çeşididir. Bölgeyi ziyaret eden turistler de bu kahveyi denemeden dönmezler. Süvari kahvesini klasik Türk kahvesine tercih eden birçok kişi de bulunmaktadır.

Süvari kahvesi ile ilgili bazı ek bilgiler:

  • Süvari kahvesi, genellikle sade veya az şekerli olarak servis edilir.
  • Kahvenin yanında lokum veya çikolata ikram edilebilir.
  • Süvari kahvesi, Hatay’ın yanı sıra Adana, Mersin ve Osmaniye gibi illerde de yaygın olarak tüketilmektedir.
  • Süvari kahvesi, evde de kolayca hazırlanabilir.

Süvari kahvesi hazırlamak için:

  • İki tatlı kaşığı Türk kahvesi
  • Bir fincan su
  • Şeker (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

  1. Cezveye suyu ve kahveyi ekleyin.
  2. Kahveyi kısık ateşte pişirin.
  3. Kahve köpürmeye başladığında cezveyi ocaktan alın.
  4. Kahveyi bir çay bardağına dökün.
  5. Dilerseniz kahvenin yanına lokum veya çikolata ikram edebilirsiniz.

REKLAM ALANI
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.