İtalya ve Güney Amerika’da kahve demlemek için kullanılan ve çaydanlığa benzeyen alüminyum cezvenin adı nedir?

İtalya ve Güney Amerika’da kahve demlemek için kullanılan ve çaydanlığa benzeyen alüminyum cezvenin adı nedir?
REKLAM ALANI
Yayınlama: 08.03.2024
0
A+
A-

İtalya ve Güney Amerika’da kahve demlemek için kullanılan ve çaydanlığa benzeyen alüminyum cezvenin adı Moka Pot‘tur. Moka pot, cezveye benzeyen alt kısmı, su haznesi ve kahve haznesi olan üç parçadan oluşur. Cezveye su koyulur, kahve haznesine ise öğütülmüş kahve eklenir. Moka pot ocağa konulduğunda, su buharı kahve haznesine yükselir ve kahveyle karışarak cezvenin üst kısmındaki hazneye birikir. Moka pot, espresso benzeri güçlü bir kahve yapmak için kullanılır.

Moka pot’un diğer isimleri şunlardır:

  • Macchinetta (İtalyanca)
  • Caffettiera (İtalyanca)
  • Pava (İspanyolca)
  • Cafetera (İspanyolca)

Moka pot’un tarihi 1933 yılına kadar uzanır. İtalyan Alfonso Bialetti tarafından icat edilmiştir. Moka pot, günümüzde de İtalya ve Güney Amerika’da kahve yapmak için yaygın olarak kullanılmaktadır.

Moka pot ile kahve yapmak için:

  1. Cezvenin alt kısmına su doldurun.
  2. Kahve haznesine öğütülmüş kahve ekleyin.
  3. Moka pot’u ocağa koyun.
  4. Su kaynadığında, moka pot’u ocaktan alın.
  5. Kahveyi fincanlara dökün ve servis yapın.

Moka pot kullanırken dikkat edilmesi gerekenler:

  • Cezvenin alt kısmına çok fazla su koymayın.
  • Kahve haznesine çok fazla kahve koymayın.
  • Moka pot’u ocağa koyarken, ocağın açıklığını moka pot’un boyutuna göre ayarlayın.
  • Moka pot’u ocaktan aldıktan sonra, kahveyi hemen fincanlara dökün.

Moka pot’un avantajları:

  • Kullanımı kolaydır.
  • Hızlı bir şekilde kahve yapmak için kullanılabilir.
  • Espresso benzeri güçlü bir kahve yapmak için kullanılabilir.

Moka pot’un dezavantajları:

  • Temizlemesi zor olabilir.
  • Kahvenin tadını bozabilecek metalik bir tat verebilir.

Moka pot’a alternatifler:

  • French press
  • Aeropress
  • V60
  • Chemex

REKLAM ALANI
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.