Kahve hangi familyaya ait ağaç türünde yetişmektedir?

Kahve hangi familyaya ait ağaç türünde yetişmektedir?
REKLAM ALANI
Yayınlama: 08.03.2024
0
A+
A-

Kahve, “Kökboyasıgiller” (Rubiaceae) familyasına ait Coffea cinsinden bir ağaç türünde yetişir. Bu familyada çok sayıda alt cins ve tür bulunsa da, ticari olarak kahve üretiminde sadece iki tür kullanılır:

  • Coffea arabica (Arabika): Daha lezzetli ve tatlı bir aromaya sahip olan Arabika, daha az kafein içerir. Yeşilimsi sarı renkteki oval çekirdekleri vardır.
  • Coffea canephora (Robusta): Arabika’ya göre daha fazla kafein içeren Robusta, daha az lezzetli ve daha sert bir aromaya sahiptir. Yuvarlak ve yeşilimsi kahverengi renkteki çekirdekleri vardır.

Kahve ağaçları, 10 ila 15 metre yüksekliğe kadar büyüyebilir ve 20 ila 30 yıl boyunca meyve verebilir. Tropik iklimleri severler ve en iyi 18 ila 25 °C arasındaki sıcaklıklarda yetişirler.

Kahve çekirdekleri, kahve ağacının meyvesinin içinde bulunan çekirdeklerdir. Bu meyveler, kırmızı veya mor renktedir ve kiraz büyüklüğündedir.

REKLAM ALANI
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.