Kiraz tuzlaması hangi ilimize ait yöresel bir yiyecektir?

Kiraz tuzlaması hangi ilimize ait yöresel bir yiyecektir?
REKLAM ALANI
Yayınlama: 22.12.2023
1
A+
A-

Kiraz tuzlaması, Giresun ilimize ait bir yöresel yiyecektir. Giresun, kiraz üretiminde Türkiye’nin en önemli illerinden biridir. Kiraz tuzlaması, bu nedenle Giresun’da yaygın olarak tüketilen bir yiyecektir.

Kiraz tuzlaması, kirazların tuz ile birlikte kavanozlarda fermente edilmesiyle yapılır. Kirazlar, yıkanarak saplarından ayıklanır ve kavanoza yerleştirilir. Üzerine kaya tuzu serpilir ve kavanoz kapatılır. Kavanoz, oda sıcaklığında yaklaşık 2 ay bekletilir. Bu süre içinde kirazlar, tuz ile birlikte fermente olur ve kendine özgü bir lezzet kazanır.

Kiraz tuzlaması, genellikle kış aylarında tüketilir. Kavrulmuş veya haşlanmış olarak tüketilir. Kavrulmuş kiraz tuzlaması, daha lezzetli olarak kabul edilir.

REKLAM ALANI
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.