Kuru Biber Dolması

Kuru Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kurutulmuş biberleri sıcak su da haşlayıp yıkıyoruz.
2. İç harcı için soğan ve sarımsağı rendeliyoruz. Ardından bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
3. Tamamladığımız harcı haşladığımız biberlerin içine dolduruyoruz ve tencereye diziyoruz.
4. Bütün işlemler bittikten sonra dolmaların üzerine biraz zeytinyağı gezdirip bir fiske tuz atıyoruz ve biberlerin üzerini geçecek kadar sıcak su döküyoruz.
5. Bir tabak yardımıyla batırıp, üzerine yıkayıp temizlediğimiz ağır bir taş koyuyoruz. Bu biberlerin iç harcının dağılmamasını sağlıyor.
6. Koyduğumuz su kendini çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Kuru Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı