Öğütülmüş kahvenin basınçlı su ile yapıldığı, nispeten acı olan ve ufak fincanlarda servis edilen kahve hangisidir?

Öğütülmüş kahvenin basınçlı su ile yapıldığı, nispeten acı olan ve ufak fincanlarda servis edilen kahve hangisidir?
REKLAM ALANI
Yayınlama: 08.03.2024
3
A+
A-

Öğütülmüş kahvenin basınçlı su ile yapıldığı, nispeten acı olan ve ufak fincanlarda servis edilen kahve espresso‘dur.

Espresso‘nun özellikleri şunlardır:

  • Hazırlanışı: Espresso, ince öğütülmüş kahve çekirdeklerinin, 90-96°C sıcak suyun 9-15 bar basınç altında 25-30 saniye boyunca kahve telvesinden geçirilmesiyle hazırlanır.
  • Lezzeti: Espresso, yoğun ve sert bir kahve türüdür. Nispeten daha acı bir tada sahiptir.
  • Servisi: Espresso, genellikle 30-60 ml’lik küçük fincanlarda servis edilir.
  • Kullanımı: Espresso, birçok kahve çeşidinin temelini oluşturur. Latte, cappuccino, Americano gibi kahveler espresso bazlı kahvelerdir.

Espresso’ya benzer bir kahve türü olan Moka pot da basınçlı su ile hazırlanır. Moka pot ile yapılan kahve espresso kadar yoğun ve sert olmasa da, yine de nispeten acı bir tada sahiptir. Moka pot ile yapılan kahve espresso’dan daha büyük fincanlarda servis edilir.

Özetle:

  • Espresso, basınçlı su ile yapılan, nispeten acı olan ve ufak fincanlarda servis edilen bir kahve türüdür.
  • Moka pot ile yapılan kahve de espresso’ya benzer, ancak espresso kadar yoğun ve sert değildir.

REKLAM ALANI
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.